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Tutto pronto per Dolce Roma Fest The World of Pastry

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Cresce l’attesa per la prima edizione del Dolce Roma Fest – The World of Pastry, due giornate ricche di incontri che vedranno pastry chef di fama internazionale, professionisti del settore e produttori dolciari incontrare il pubblico di appassionati sul palcoscenico di Roma. Più di 100 appuntamenti animeranno i suggestivi spazi del Palazzo dei Congressi, uno dei luoghi più prestigiosi della Capitale, cornice perfetta per ospitare un programma ricco di incontri e di proposte. Dalla cioccolateria al gelato, passando per la pasticceria secca, fino ai lievitati e al cake design, Roma Dolce Fest racchiude, in un weekend di incontri tra aziende, addetti ai lavori e il pubblico capitolino, le migliori espressioni della pasticceria nazionale.

“Dolce Roma Fest è la naturale evoluzione del Festival della Pasticceria da noi organizzato precedentemente – commenta Giammarco Mineo, ideatore del format e con Elena Morabito e Giuseppe Cicconi nel board di Alcama, la società che cura l’organizzazione dell’evento – una crescita dettata dalla sempre maggiore attenzione che il mondo dei dolci riscuote presso il grande pubblico. Logica quindi la scelta del Palazzo dei Congressi come location, per un percorso ancora più immersivo e variegato nel magico universo della patisserie. Quella che andremo a proporre sarà un’esperienza unica nel suo genere, in grado di coniugare le produzioni dolciarie artigianali alla pasticceria d’autore, i gusti tradizionali alle tecniche più innovative, l’assaggio alla conoscenza. Una combinazione che contraddistingue il nostro format e offre una panoramica su molti talenti e sulle eccellenze dolciarie del nostro Paese.”

Un programma denso di appuntamenti, che spazia dalla degustazione delle specialità di alcune tra le pasticcerie più note della scena romana e di tutta Italia, a momenti di dialogo e formazione. Oltre 35 corsi di pasticceria rivolti ad appassionati e pasticceri, per conoscere le ricette dei dolci della tradizione fino alle tecniche di cucina più moderne; tantissimi cooking show incentrati su alcuni dei dolci più iconici della Penisola, dal tiramisù al babà, fino al panettone e al maritozzo.

Non mancheranno le sfide con due contest, uno per pasticceri amatoriali e uno per professionisti; 15 le masterclass dedicate al cake design e una selezione di stand di produttori per far conoscere e assaggiare ai visitatori le proprie specialità. Sarà possibile acquistare gli stessi prodotti con i token, la moneta di acquisto del Dolce Roma Fest da acquistare online o direttamente in sede d’evento.

Tanti i momenti di formazione, seminari, workshop che daranno la possibilità a professionisti e appassionati di conoscere i nuovi trend e tutte le tecniche del settore, con il talento e l’esperienza dei maestri pasticceri più talentuosi d’Italia. Allestito anche uno spazio su misura per i più piccoli con il Pasticcio MiniClub, l’area dedicata a bambini e bambine per impastare, sfornare e decorare le proprie creazioni e per imparare senza trascurare il divertimento.

Spazio anche al tema della salute e della sicurezza alimentare. Saranno molti gli incontri incentrati sulle intolleranze alimentari, sulla pasticceria vegana, gluten free e senza lattosio, per imparare a realizzare dolci per tutte le necessità senza trascurare il gusto. Grande attenzione al sostenibile con numerosi focus sulla pasticceria green, sulla ricerca e scelta degli ingredienti a km 0, con l’obiettivo dichiarato di sensibilizzare il pubblico sul tema della sostenibilità in pasticceria.

Dolce Roma Fest mette al centro del palcoscenico anche l’impegno etico e solidale: valori fondamentali che si concretizzano nella realizzazione di un villaggio di Babbo Natale in pasta di zucchero e in una raccolta fondi, entrambi destinati all’Ospedale Pediatrico Bambino Gesù.

Non mancheranno, infine, gli incontri con le stelle del settore. Tra i tanti special guest dell’evento Damiano Carrara, uno tra i pasticceri più amati d’Italia e grande interprete della pasticceria gluten free, sarà protagonista di due imperdibili show cooking; Loretta Fanella, celebre volto della pasticceria d’avanguardia, conquisterà il palato dei visitatori con lo show cooking sweet carbonara; Giuseppe Amato, tra i migliori 10 Pastry Chef d’Italia ed insignito di molti altri premi a livello internazionale, sarà protagonista del seminario sulla sostenibilità in pasticceria; Dario Nuti, Executive Pastry Chef del Rome Cavalieri Warldorf Astoria Hotel 5 stelle L, presenterà la sua rivisitazione dei cantucci e vin santo. E ancora, in questa due giorni ad alto tasso di gusto, Sara Papa, uno dei volti più talentuosi dell’arte bianca; Irene Tolomei, pastry chef del ristorante stellato Aroma, e Salvo Leanza, gelatiere e maestro dei grandi lievitati.

Monte Bondone, un mega-evento di 72 ore celebra l’avvio della stagione invernale 

in SOCIETA’/TURISMO by

Dal 15 al 17 dicembre è in programma il “Monte Bondone Welcome Winter”: tre giorni dedicati agli appassionati di sci alpinismo ma anche a famiglie e bambini, con svariate iniziative pensate per diffondere la cultura della montagna e far scoprire i molti modi in cui si può trascorrere del tempo di qualità sulla montagna di Trento, immersi nella bellezza, tra relax e avventura

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Parco Riviera di Ulisse, presentate le linee del programma del nuovo Commissario del parco

in CRONACA/POLITICA by

L’assessore all’ambiente della Regione Lazio Elena Palazzo interviene alla prima Conferenza Stampa del nuovo Commissario Straordinario del Parco Riviera Ulisse, l’avv. Massimo Giovanchelli,  testimoniando il forte legame con il territorio del sud pontino. Presente all’evento anche il  Consigliere Regionale Angelo Tripodi  . Keep Reading

ZES UNICA, Palazzo: “Bene lettera del Presidente Rocca al Ministro Fitto”

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ZES UNICA. PALAZZO: “BENE LETTERA PRESIDENTE ROCCA A MINISTRO FITTO PER ESTENDERE REGIME SPECIALE ANCHE A PROVINCE DEL BASSO LAZIO”

. “Dobbiamo sostenere le aziende che operano nell’area di Latina e Frosinone, in questo momento non comprese nella cosiddetta Zes Unica. Le province del basso Lazio, infatti, vicine geograficamente a quelle inserite nella Zona Economica Speciale, rischierebbero di soccombere non potendo contare sulle stesse agevolazioni riconosciute invece al Mezzogiorno”, lo scrive in una nota l’assessore Ambiente e Sport della Regione Lazio, Elena Palazzo.

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Cetara Arts Festival 2022: la Costiera Amalfitana si accende per la Sesta Edizione del Festival

in CULTURA/MUSICA/TEATRO by
Frangenti - Cetara Arts Festival

Frangenti – Cetara Arts Festival: il festival di teatro e musica diretto da Vincenzo Albano si svolgerà in due lunghe tornate: la prima sarà dal 23 al 30 luglio e la seconda dal 25 agosto al 3 settembre. La manifestazione, sullo sfondo della bellissima Costiera Amalfitana, che ha cambiato nome da “Teatri in Blu” a “Frangenti”, come da tradizione, si svolgerà nel tipico scenario del borgo marinaro di Cetara (Sa).

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Salerno Letteratura: il programma della settima giornata del Festival

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Salerno Letteratura

Continua il Festival Salerno Letteratura, in programma fino al 25 giugno. Il programma per venerdì 24 vedrà protagonisti Massimo Cacciari, Filippo La Porta, Luca Crovi, Davide Morosinotto, Riccardo Stagliano, Renzo Paris, Valentina Farinaccio, Piero Dorfles, Pietro Del Solda e tanti altri. Verrà assegnato il Premio “Letteratura d’impresa”, si prosegue con caccia al tesoro a squadre e una Performance con Giada Trebeschi.

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Ritorna ATELLA SOUND CIRCUS 2022: il Festival della Musica e degli Artisti di Strada

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ATELLA SOUND CIRCUS

Ritorna ATELLA SOUND CIRCUS 2022: dopo lo stop forzato causato dagli anni di pandemia, l’Associazione ArteNova torna a presentare uno degli eventi più attesi dell’anno: il Festival della Musica e degli Artisti di strada “ATELLA SOUND CIRCUS”, che si terrà dal 24 al 26 giugno presso Casale di Teverolaccio, in Via XXIV Maggio, Succivo (Ce). L’ingresso sarà completamente gratuito a partire dalle ore 18:00, per tutta la durata del Festival. L’evento, che si svolgerà nel cuore della Campania, in provincia di Caserta, vedrà protagoniste tantissime attività, tra le quali musica dal vivo, giocoleria e arte circense, stand gastronomici e attività didattiche. 

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